Quincy - Minéralité et Gourmandise
Domaines Mardon et Tabordet, Hélène Mardon et Luc Tabordet
Cépage : 100% sauvignon. Assemblage de jeunes et vieilles vignes
Sols : Alluvions anciennes sablo-graveleuses sur calcaires et argiles lacustres du Berry
Caractéristiques : Les jeunes vignes apportent fraîcheur et fruité, tandis que les vieilles vignes donnent de la plénitude et du corps ,et équilibrent l'ensemble.
Dégustation : Belle expression aromatique avec beaucoup de rondeur et des arômes de fleurs blanches. La bouche trouve un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité. La finale longue est marquée par de légères notes d'agrumes.
Accords mets et vins : En apéritif, avec des galettes aux pommes de terre du Berry, des fruits de mer et des crustacés, des fromages de chèvre, de la charcuterie, des tourtes chaudes...
Prix HT : 12€
Prix TTC : 14,40€
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